Menú de Fiestas 2026 – 2027: una mesa para puristas
Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo: un menú en torno a la trufa, el caviar, el bogavante y la cigala.
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Diario de la casa.
El menú del mes, las fechas que se reservan con antelación y lo que ocurre detrás de la puerta de la cocina. Noticias de la casa, contadas por quienes la hacen.
El menú Punto Amor de noviembre: la temporada en el plato
Cinco tiempos entre el mar, la tierra y el dulce: atún rojo, foie gras, ternera y chocolate dulcey.
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Loucas Mengal: la trayectoria de un chef discreto
De la cocina con estrella de L’Éveil des Sens a Punto Amor: retrato de un chef que prefiere que hable el plato.
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Un nuevo menú cada mes: entre bastidores de la creación
Proveedores, temporada, pruebas: cómo se escribe cada mes un menú nuevo en Punto Amor.
Leer el artículoOcho mesas, una cocina abierta, un menú nuevo cada mes.
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